Kubis Kaya Vitamin C dan Rendah Kalori

Jatim.GenPI.co - Pergi ke pasar dan masukkan kubis sebagai salah satu menu makan atau salad. 

Kubis ternyata memiliki manfaat yang cukup baik bagi tubuh. Tentu dengan cara memasak yang benar. 

BACA JUGA: National Hospital Buka Layanan Tes Covid-19 24 Jam

Hindari memasaknya atau merebusnya dengan waktu yang cukup lama untuk mendapatkan semua kandungan pada kubis. Berikut manfaat kubis yang dilansir dari Health. 

1. Kaya vitamin C

Kubis memiliki kandungan vitamin C yang cukup bagus untuk memenuhi kebutuhan dalam tubuh anda. 

Keri Gans dari RDN yang berbasis di New York menyebutkan, kubis memiliki kandungan vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan cukup tinggi. 

2. Sumber serat yang bagus

Sayuran ini memiliki sumber serat yang sangat baik, sehingga dapat membantu meringankan sembelit. Selain juga menyeimbangkan kadar gula darah, menurunkan kadar kolesterol dan pencernaan.  

3. Dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang

Kubis memiliki kandungan vitamin K yang cukup banyak. Ada sekitar 68 mikrogram vitamin K hanya dalam satu cangkir kubis. 

4. Rendah kalori

Mencari pilihan bahan makanan yang rendah kalori, kubis menjadi salah satunya. Satu cangkir kubis hanya memiliki 34 kalori. 

5. Bagus untuk hati

Kubis memiliki kandungan anti inflamasi yang cukup bagus untuk kesehatan hati dan jantung. 

6. Melawan kanker

BACA JUGA: Gempa Bumi Terasa di Kediri, Warga: Guncangannya Cukup Kencang

Sayuran seperti kubis memiliki kandungan senyawa yang disebut glukosinolat. Beberapa ahli menyebutkan ini dapat memberi manfaat antikanker.  

Hanya saja, perlu diperhatikan bukan berarti bisa dimanfaatan sepenuhnya melawan kanker. Perlu kombinasi sayuran lainnya untuk memaksimalkannya. (*)