Mengonsumsi Jus Tomat Rutin, Ternyata Banyak Manfaatnya

Jatim.GenPI.co - Mengonsumsi tomat menjadi olahan jus secara rutin ternyata banyak manfaatnya bagi tubuh, seperti meningatkan kesehatan dan juga bagus untuk diet.

Jus tomat mengandung senyawa bioaktif seperti GABA (asam amino alami yang bekerja sebagai neurotransmiter otak), likopen (pigmen alami yang memberi warna merah pada tomat), esculeoside A (glikosida steroid spirosolane dengan banyak manfaat), dan 13-oxo-9, 11-octadecadienoic acid atau 13-oxo-ODA (berperan sebagai metabolit).

BACA JUGA: Mari Berpikir Positif Saat Pandemi Covid-19

Studi tersebut juga menyebutkan bahwa dibandingkan tomat segar, jus tomat memiliki manfaat kesehatan yang lebih banyak karena proses pengalengan meningkatkan kadar likopen, dan 13-oxo-ODA yang hanya ditemukan pada jus tomat segar, bukan pada buah tomat segar.

Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari jus tomat, mengutip Boldsky dari ANTARA pada Jumat.

1. Turunkan kolesterol

Seperti disebutkan di atas, 13-oxo-ODA hanya ditemukan dalam jus tomat yang merupakan agonis alfa PPAR yang kuat, berarti membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh yang dapat meyebabkan perkembangan aterosklerosis, stroke, dan masalah peredaran lainnya.

Mengonsumsi jus tomat dapat membantu mengatur metabolisme lipid dan peradangan terkait dan proliferasi, dan dengan demikian, mengelola penyakit kronis yang berhubungan dengan disfungsi metabolisme kolesterol.

2. Mengatasi diabetes

Obesitas adalah faktor risiko utama diabetes. Jus tomat, sebagai agonis alfa PPAR yang kuat, tidak hanya membantu menurunkan kadar kolesterol, tetapi juga kadar glukosa tinggi, dapat membantu meningkatkan ketidakpekaan insulin pada penderita diabetes dan pra-diabetes.

PPAR juga membantu mengurangi peradangan (penyebab utama diabetes) dan meningkatkan produksi hormon adiponektin dan AdipoR, yang penurunan kadarnya bisa menjadi penyebab utama pemicu diabetes yang diinduksi obesitas.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh
 
Antioksidan memiliki efek yang besar pada sistem kekebalan tubuh. Adanya karotenoid kuat seperti likopen dan beta-karoten dalam jus tomat dikenal paling kuat karena efek imunomodulasinya.

BACA JUGA: Model Anggie Jesey Salurkan Hobi Sehat Dengan Buka Tempat Fitnes

Karotenoid dapat mengubah ekspresi banyak protein yang terlibat dalam proliferasi sel dan diferensiasi sel bersama dengan pengambilan radikal bebas berbahaya.

Mengonsumsi jus tomat meningkatkan karotenoid dalam tubuh yang cenderung meningkatkan kekebalan dan dapat membantu mencegah gangguan autoimun. (ant)