Manfaat Jagung Bagi Tubuh, Bikin Awet Muda

Jatim.GenPI.co - Jagung merupakan salah satu sumber karbohidrat yang dibutuhkan tubuh selain nasi sebagai makanan pokok.

Jagung bisa menjadi makanan pokok karena kandungan karbohidrat di dalamnya bisa memberikan energi pada tubuh untuk beraktivitas. Selain itu kandungan nutrinya juga melimpah.

BACA JUGA: Manfaat Tape Bagi Tubuh, Kolesterol Minggat!

Di dalam satu buah jagung terkandung bermacam nutrisi diantaranya, protein 5,1 gram; lemak 0,7 gram; karbohidrat 31,5 gram; serat 1,3 gram; kalsium 6 mg; fosfor 122 mg; besi 1,1 mg; natrium 5 mg; kalium 33,6 mg; tembaga 0,13 mg; zinc 0,9 mg; beta karoten 113 mcg; thiamin (Vitamin B1) 0,24 mg; riboflavin (Vitamin B2) 0,10 mg; niacin (Vitamin B3) 0,8 mg; dan vitamin C 9 mg.

Mengutip dari Ngopibareng, nutrisi yang terkandung di dalam jagung baik untuk kesehatan tubuh seperti di bawah ini. Salah satunya bisa membuat awet muda.

1. Menjaga kesehatan mata

Jagung memiliki vitamin C dan vitamin B. Vitamin C bermanfaat dalam menunjang perbaikan sel, meningkatkan imunitas, dan memiliki sifat anti-penuaan.

Sedangkan vitamin B, berperan dalam pengolahan energi.

Jagung juga kaya akan antioksidan dibanding banyak biji-bijian sereal lain, seperti lutein, zeaxanthin, asam ferulat, dan beta-karoten.

Karotenoid (lutein, beta-karoten, dan zeaxanthin) dikenal dapat mampu menunjang sistem imun tubuh dan telah terbukti sebagai vitamin yang penting untuk kesehatan mata. Tingginya kadar dua karotenoid ini dalam darah sangat terkait dengan penurunan risiko dari degenerasi makular dan katarak.

2. Aman untuk penderita diabetes

Jagung memang memiliki kandungan karbohidrat. Namun karbohidrat di dalam jagung lebih kompleks.

Selain itu jagung juga mengandung serat dan protein, kombinasi ketiga nutrisi itu membuat lambat dicerna oleh tubuh.

Ketiga nutrisi tersebut memberi manfaat untuk mengendalikan kadar gula darah, karena serat memperlambat kecepatan tubuh memecah karbohidrat (glukosa) untuk dilepaskan ke dalam aliran darah. Meskipun kadar gula dalam jagung termasuk tinggi (2 gram per 100 gram), jagung ini bukanlah makanan dengan indeks glikemik tinggi.

3. Melindungi risiko penyakit jantung

Antioksidan bermanfaat bagi kesehatan jantung karena membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Salah satu penelitian Food Science And Human Wellness, menyebutkan bahwa jagung penting dalam melindungi sekaligus menurunkan faktor risiko penyakit jantung.

BACA JUGA: Awas Hati-hati! Cinta Satu Malam Rawan Bikin Baper

Penyakit jantung dan hipertensi (tekanan darah tinggi) berkaitan satu sama lain.

Hipertensi merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung. Tekanan darah tinggi bisa memperberat kinerja jantung sehingga dalam jangka panjang bisa menimbulkan masalah pada jantung. (*)