GenPI.co Jatim - Buah memiliki kandungan yang baik untuk tubuh. Vitamin, mineral, hingga serat memberikan melengkapi kebutuhan tubuh.
Namun, tahukah bahwa bagi penderita diabetes perlu menyeleksi dan menakar yang pas. Buah memiliki kandungan gula alami yang disebut fruktosa.
Kandungan itu yang kemudian dicerna di dalam hati dan dilepas sebagai glukosa ke darah. Hanya saja, tidak membuat gula naik karena adanya serat yang membuatnya lama dicerna.
Lain halnya bila dijadikan jus. Serat yang ada di dalam buah tersebut akan hancur. Itulah mengapa indeks glikemik jus buah lebih tinggi dibandingkan dengan buah utuh.
Indeks glikemik merupakan ukuran untuk menentukan seberapa cepat makanan bisa meningkatkan gula darah.
Penelitian pada 2013 oleh PLoS One mengungkapkan bahwa konsumsi jus buah bisa meningkatkan risiko resistensi insulin yang mengarah pada diabetes tipe 2.
Tetapi bagi diabetes tidak perlu khawatir berlebihan. Tetap bisa meminum jus, asalkan dalam jumlah terbatas dan tidak ditambah gula atau pemanis lainnya.
Penting untuk penderita diabetes mengatur asupan gula dengan mempertimbangkan karbohidrat harian. Asalkan memiliki takaran yang tepat diperbolehkan.
Memilih buah dengan indeks glikemik yang rendah sangat disarankan, yaitu sekitar 55 sehingga kadar gula darah lebih terkendali.
Berikut ini beberapa jus buah yang direkomendasikan untuk penderita diabetes, tentunya tanpa gula.
1. apel
2. alpukat
3. pisang
4. ceri
5. anggur
6. kiwi
7. mangga
8. jeruk
9. nanas
10. pepaya
11. stroberi. (Hello Sehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News