GenPI.co Jatim - Harga telur di Surabaya tengah mengalami kenaikan hingga tembus Rp 30 ribu per kilogram.
Pengamat Ekonomi Universitas Airlangga (Unair) Imron Mawardhi menyebut, kenaikan tersebut terjadi karena beberapa waktu lalu harga telur sempat jeblok.
"Dua tahun ini harga telor jeblok, harga tingkat konsumen sampai Rp 13-15 ribu ya. Di tingkat peternak (harga telur, red) Rp 10 ribu, bahkan di bawah 10 ribu," ujar, Jumat (2/9).
Penurunan harga itu membuat masa depan para peternak ayam tidak jelas. "Otomatis (penurunan harga, red) membuat banyak peternak yang gulung tikar," katanya.
Dia memperkirakan, jumlah peternak sudah berkurang drastis mencapai 40 persen dari kondisi biasanya. "Jadi, kira-kira hanya 60 persen saja dari posisi normal," tegasnya.
Terkait dengan kondisi perekonomian, Imron menyebut sudah berangsur pulih pasca-pandemi Covid-19. Daya beli masyarakat mulai pulih.
Namun, kata dia, hal itu tidak dibarengi dengan ketersedian stok barang di pasaran. Termasuk peternak ayam petelur.
"Disaat yang sama, suplai tersebut sudah 60 persen banyak peternak yang gulung tikar saat harga telur itu jeblok," ujarnya.
Karena itu, ketika permintaan meningkat, namun tidak diberingi dengan ketersedian stok telur di pasaran, hal itu pada akhirnya memicu lonjakan harga.
"Jadi, harga telur itu cukup tinggi Rp 30 ribu beberapa tempat," jelasnya.
Imron menyebut, pemerintah daerah musti melakukan operasi pasar guna memastikan keberadaan stok barang, sekaligus perkembangan harga.
"Ini dipandang oleh pemerintah daerah membahayakan karena telur suatu kebutuhan yang penting. Lakukan operasi pasar," ungkapnya. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News