GenPI.co Jatim - Rumah Potong Hewan atau RPH Surabaya memastikan menyediakan 5 ton daging sebagai persiapan jelang Natal 2022 dan Tahun 2023.
Direktur RPH Surabaya Fajar Isnugroho mengaku sengaja menyediakan 5 ton daging sapi selama Natal dan pergantian tahun.
Menurutnya, hal itu dilakukan sebagai langkah antisipasi munculnya lonjakan permintaan pasar.
Dia menjelaskan, daging sapi 5 ton tersebut diperuntukkan untuk memenuhi kebutuhan selama satu bulan, yakni sejak 5 Desember 2022 hingga 5 Januri 2023.
"Jadi mulai 5 Desember sampai 5 Januari ke depan. Nanti kami evaluasi lagi, biasanya kan permintaan meningkat waktu liburan jadi antisipasi saja," kata Fajar saat dihubungi GenPI.co Jatim, Minggu (18/12).
Pun demikian, pihaknya bakal melakukan evaluasi ulang untuk menghitung perkembangan angka kebutuhan daging di Surabaya.
Bukan tidak mungkin jumlah tersebut bakal ditambah bila memang permintaan bertambah.
"Untuk penambahan stok daging kita evaluasi 20 (Desember, red) menjelang natal. Kalau masih ada peningkatan kebutuhan kami siap untuk tambah stok nya," jelasnya.
Sekadar diketahui, RPH Surabaya sempat mengikuti operasi pasar yang digelar pada 13-16 Desember 2022, di beberapa lokasi, seperti Kelurahan Wonorejo Tegalsari, kantor Kecamatan Gunung Anyar, Balai RW II Kelurahan Kenjeran Kecamatan Bulak, dan Balai RW II Kelurahan Jepara Kecamatan Bubutan.
Operasi pasar masih bakal dilanjutkan, hingga akhir tahun. RPH Surabaya juga menyediakan potongan harga pada beberapa jenis daging, berikut ini harganya.
1.Iga : Rp. 40.000/ 500 gram
2.Rawis: Rp.47.000/ 500 gram
3.Kikil tanpa tulang: Rp.35.000/500 gram
4.Daging tetelan: Rp.33.000/500 gram
5.Abon sapi: Rp 28.000/pack
6.Abon ayam: Rp.25.000/pack
7.Buntut biasa: Rp 78.000/1 Kg
8.Short plate: Rp.58.000/500 gram (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News