Jatim.GenPI.co - Mr. Fox Tunjungan Plaza menyambut pelanggan dengan menu-menu baru yang mereka tawarkan.
Mengusung konsep Asia Modern, Mr. Fox membawa menu istimewa dari berbagai negara.
BACA JUGA: Mr. Fox Tunjungan Plaza Sajikan Hidangan Asia Modern
Tak hanya itu, Freddie Fabian Salim, Executive Chef Mr. Fox, juga menyajikan hidangan fusion.
Salah satu menu fusion yang jadi unggulan adalah Terasi Bun Black Angus Slider, alias burger isi sambal terasi.
"Inspirasinya saya dapat dari sehari-hari, karena saya suka sambal," ujar Freddie.
Chef yang lama belajar di Australia ini suka menjajal beragam jenis sambal Indonesia.
Ia kemudian terpikir untuk menggabungkan kuliner luar negeri dengan sambal khas Nusantara.
"Jadi kepikiran, kayaknya daging burger dikasih sambal pedas, gurih, gitu sepertinya enak," ucapnya.
Selain Terasi Bun Black Angus Slider, ada pula Salmon Robatayaki.
Makanan khas Jepang ini disajikan bersama plecing kangkung serta sambal matah kecombrang.
BACA JUGA: Kaldu Kokot Kuliner Khas Sumenep yang Bikin Kang Emil Ketagihan
Tak hanya menu fusion, menu Asia lainnya dari Mr. Fox juga patut dicoba.
Mulai dari Short Rib Red Curry sampai Rib-Eye Steak Flambe yang dibakar di depan mata. (del)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News