Resep Olahan Kentang, Nikmat Buat Teman Kopi

Jatim.GenPI.co - Kentang menjadi jenis umbi-umbian yang sudah banyak dikenal masyarakat. Kentang, juga bisa dibuat beragam macam hidangan.

Kentang cocok untuk dijadikan camilan sebagai teman minum kopi.

BACA JUGA: Resep Croffle, Camilan Mantap Pendamping Kopi

Melansir dari Ngopibareng, berikut ini resep olahan kentang yang nikmat.

BACA JUGA:  Rahmad Darmawan Agendakan Pertandingan Uji Coba

1. Kentang goreng tepung

BACA JUGA:  Resep Pempek, Temani Waktu Bersama Keluarga

 Bahan-bahan:

 1. 250 gr crinkle frozen potato (pakai kentang lurus biasa juga bisa)
 2. Bahan Kering (aduk rata):
 3. 200 gr tepung terigu pro sedang
 4. 1/2 sdt bawang putih bubuk
 5.  1/2 sdt baking powder
 6. 1/4 sdt lada
 7. 1/2 sdt garam

BACA JUGA:  Resep Croffle, Camilan Mantap Pendamping Kopi

 Bahan Basah:

 1. Ambil 4 sdm bahan kering
 2. 4 sdm air es

 Cara mengolah:

 1. Campur rata kentang ke dalam bahan basah, kemudian balur ke bahan kering, goreng dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang, goreng sampai kecoklatan.
 2. Angkat dan sajikan bersama saus kesukaan.

2. Keripik kentang

 Bahan-bahan:

 1. 4 buah kentang, kupas kulit, iris tipis)
 2. 2 liter air kapur
 3. minyak goreng secukupnya

 Bahan Bumbu halus:

 1. sejumput gula halus
 2. kaldu ayam bubuk secukupnya
 3. 1/2 sdt bubuk bawang putih
 4. 1/2 sdt garam

 Cara mengolah

 1. Kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis
 2. Rendam dengan air kapur kira-kira selama 1 jam. Tambahkan sedikit garam
 3. Angkat kentang dari rendaman air kapur dan tiriskan sampai kering selama setengah jam.
 4. Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering
 5. Tiriskan minyak dengan tisu

BACA JUGA: Resep Pempek, Temani Waktu Bersama Keluarga

 6. Campur keripik dengan bumbu halus yang telah disediakan
 7. Keripik kentang siap untuk disajikan. (*)