Lembut dan Manis Bongko Kopyor Cocok Buat Takjil

Lembut dan Manis Bongko Kopyor Cocok Buat Takjil - GenPI.co JATIM
Ilustrasi Bongko Kopyor. ANTARA/HO/Greenfields.

Bahan Isi :
1. 4-5 biji nangka
2. 3 lembar roti tawar
3. 50 gr sagu mutiara
4. 60 gr daging kelapa muda (saya ganti biji palem manis)
5. 3 buah pisang raja (saya skip)

Bahan Saus :
1. 200 ml santan sedang
2. 1-2 sdm gula pasir
3. sejumput garam
4. 1 lbr daun pandan,simpul
5. Secukupnya :
6. daun pisang
7. lidi/tusuk gigi


Langkah

1. Siapkan bahan.Potong dadu roti tawar dan nangka kemudian masak mutiara sesuai dengan anjuran memasak.Disini saya hanya memasak dengan air mendidih sampai mengapung tanpa gula karna biji palem yang saya beli sudah manis

2. Untuk saus santan,campur semua bahan saus lalu masak sampai mendidih sambil terus diaduk

BACA JUGA:  Puasa Bisa Buat Awet Muda, Berikut Penjelasan Medisnya

3, Siap untuk dibungkus.Taruh daun diatas piring,saya pakai 2 lapis agar tidak bocor.Tata bahan isi kurang lebih 1 sdm dan beberapa lembar roti tawar lalu siram dengan 4-5 sdm saus santan kemudian bungkus sematkan dengan lidi

4. Ulangi kembali sampai bahan habis,resep ini jadi kurang lebih sekitar 4 bungkus.Siap untuk dikukus selama kurang lebih 15 menit.Angkat,sajikan.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya