3 Cara Memilih Ikan Segar, Simak Baik-Baik

Memilih ikan ternyata ada caranya, beberapa bagian tubuh harus diperhatikan. Jika tidak berhati-hati, bisa-bisa ikan tidak segara yang diperoleh.

26 Mei 2022 11:30 26 Mei 2022 11:30
Redaktur: Baehaqi Almutoif
Reporter: Ananto pradana

Ilustrasi memilih ikan. Foto: Envato Elements/ NatashaBreen.

"Jadi, (kalau tidak kembali ke bentuk asal, red) struktur dagingnya sudah rapuh kalau gak segar. Baunya jelas agak anyir," katanya.

Danang mencontohkan, makanan yang membutuhkan daging segar, yakni sushi dan sushimi.

"Itu (sushi dan sashimi, red) gak bisa ikannya ngendon (disimpan) lama. Harus ikan segar (yang digunakan, red)," terangnya. (*)

Simak video menarik berikut:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News