GenPI.co 
- 100 gr kacang hijau, rendam 1 jam buang kulitnya
- 50 ml santan kental
- 50 ml air
- 60 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt bubuk vanili
Cara mengolah
- Buat bahan isi, kukus kacang hijau hingga lunak, angka, dan blender bersama air santan.
- Tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan, masak hingga kalis.
- Dinginkan bagi dan bulatkan masing-masing 15 gr, sisihkan.
- Buat kulit onde, campurkan semua bahan jadi satu hingga kalis.
- Lalu timbang bahan kulit per biji 30 gr dan isi 15 gr.
- Sewaktu mengisi basahi tangan agar adonan mulus tidak pecah.
- Kemudian celupkan ke air, lalu celup ke biji wijen. Goreng hingga kecokelatan dengan api kecil sekali.
BACA JUGA: Kue Lumpur Kacang Kenari Khas Ampel Surabaya
2 Serabi (Surabi)
Cara Membuat
BACA JUGA: Daftar Mie Ayam di Surabaya, Mana Favoritmu?
Bahan-Bahan:
- 300 gr terigu serbaguna
- 300 gr tepung beras
- 1/4 kelapa muda parut (bukan kelapa muda yang buat es ya, tapi kelapa muda parut)
- 800 ml santan sedang
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
BACA JUGA: Inspirasi Resep Jajanan Pasar, Klepon, Putu, Penuh Kenangan
Cara mengolah:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
