Mencicipi Ayam Pedas Rantimen, Kuliner Legendaris Banyuwangi

Mencicipi Ayam Pedas Rantimen, Kuliner Legendaris Banyuwangi - GenPI.co JATIM
Ayam Pedas Rantinem Banyuwangi. (ANTARA/HO-Humas Pemkab Banyuwangi)

GenPI.co Jatim - Banyuwangi tidak hanya dikenal dengan wisata alamnya saja. Anda apabila berwisata ke kabupaten paling timur di Provinsi Jawa Timur itu juga menyajikan berbagai kuliner menarik.

Salah satu kuliner Banyuwangi yang bisa anda coba ayam pedas rantimen.

Ayam pedas rantimen merupakan kuliner ayam kampung dengan kuah santan dan pedasnya membuat sensasi tersendiri di mulut.

BACA JUGA:  Rekomendasi Penginapan di Wonosalam Jombang yang Sejuk dan Asri

Bagi warga Banyuwangi, kuliner ayam pedas rantimen sudah tak asing lagi karena sudah ada sejak 1970-an.

Kuliner ayam pedas rantimen banyak ditemui di wilayah selatan Banyuwangi, tepatnya di Terminal Genteng, Kecamatan Genteng.

BACA JUGA:  2 Calon Pandita Jalani Mulunen di Puncak Yadnya Kasada

Proses memasak ayam pedas rantimen, sebelum dicampur dengan bumbuh kuah santan pedas, ayam kampung dibakar terlebih dahulu. Setelah itu, direbus di dalam kuah santan pedas selama beberapa jam, agar bumbu kuah pedas diserap daging ayam yang telah dibakar sebelumnya.

Selain terkenal dan ukuran daging ayamnya tiap porsi yang cukup besar, Ayam Pedas Rantinem terkenal dengan rasa pedasnya yang menendang di mulut. Tiap hari, Ayam Pedas Rantinem membutuhkan 15 hingga 25 kilogram cabai rawit.

BACA JUGA:  3 Kegiatan Seru di Jalan Tunjungan Surabaya, Anda Bisa Coba

Giyem, pengelola generasi kedua ayam pedas rantimen Banyuwangi mengaku, untuk mempersingkat waktu seluruh pembuatan ayam pedas dilakukan di dapur yang juga kediamannya dan setelah matang baru dikirim ke warung.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya