GenPI.co 
Proses itu dilakukan guna mencegah sapi terserang stres. Sebab, kondisi tersebut bisa mempengaruhi kualitas daging yang dihasilkan.
"Kalau misalkan sapi-sapi di Australia itu jika sapi pertama di sembelih, sapi kedua tidak akan melihat. Karena, disana sangat memikirkan kondisi sapi-sapi dengan sangat baik dan (proses penyembelihan sudah) sesuai syariat Islam yang benar," jelasnya.
Sementara itu, Haryanto menambahkan, daging sapi Australia kini sudah bisa didapatkan dengan mudah di Surabaya.
BACA JUGA: Pantai 3 Warna Jadi Percontohan Nasional Kawasan Rendah Karbon
"Di Surabaya ini ada di beberapa supermarket dan meatshop (toko daging)," ujarnya.
Sementara itu empuknya daging sapi asal Australia ini juga menjadi pilihan celebrity chef.
BACA JUGA: Jadwal dan Harga Tiket Bus Surabaya-Bandung Akhir Juli 2022
Salah satunya, Chef Chandra Yudaswara menyajikan menu Wagyu Bolar Blade MB 9+Surf Turf, Wagyu Topside MB 9, dan Mulawara Striploin di Domicile Surabaya, Jumat (8/7). (*)
Simak video pilihan redaksi berikut ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
