Yuk Mengenal Segudang Manfaat Seledri

Jatim.GenPI.co - Kita semua sudah pasti tahu seledri, sayuran ini biasanya tersaji di meja makan.

Seledri juga ditemui sebagai bahan tambahan untuk mempercantik tampilan makanan, sehingga membuat nafsu makan kita bertambah.

BACA JUGA: Minumlah Air Lemon dan Madu, Rasakan Kasiatnya

Ternyata seledri tak hanya sebatas itu saja, sayuran yang memiliki nama ilmiah apium graveolens ternyata punya segudang manfaat lain.

Dilansir dari laman hellosehat, setidaknya ada 5 manfaat mengkonsumsi seledri bagi kesehatan.

Oleh sebab itu yuk simak!

1. Mampu menurunkan kadar kolesterol tubuh

Manfaat seledri adalah membantu menurunkan kolesterol tubuh.

Seledri dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Jika kadar LDL terlalu banyak dalam darah maka risiko penyakit jantung dan stroke pun meningkat.

Ekstrak seledri tidak hanya membantu menurunkan kolesterol jahat, tapi juga trigliserida dalam darah.

Mengkonsumsi sayuran ini juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

2. Menurunkan tekanan darah

Journal of Medicinal Food membuat sebuah penelitian pada tahun 2004 mengenai dampak penggunaan ekstrak biji seledri pada tekanan darah.

Penelitian pada hewan tersebut yang menyatakan bahwa ekstrak biji seledri ternyata dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Namun, untuk memastikan kebenarannya, masih harus melakukan penelitian lebih lanjut pada manusia.

Selain itu, penelitian lain pada tahun 2016 menyarankan orang dengan tekanan darah tinggi untuk mengonsumsi lebih banyak serat.

Nah, seledri merupakan sayuran yang kaya serat, anda bisa memasukkan sayuran ini ke dalam menu harian.

3. Mencegah peradangan

Seledri ternyata bisa mencegah peradangan, kok bisa?

Ternyata di dalam seledri memiliki kandungan apigenin yang bersifat antiinflamasi, antibakteri, antivirus, dan antioksidan yang juga dapat melakukan perlawanan terhadap radikal bebas penyebab penyakit kanker.

4. Menjaga kesehatan organ hati

Esktrak metanol dari biji seledri ternyata mampu melindungi hati dari kerusakan.

Saat organ ini mengalami kerusakan, pemeriksaan laboratorium dapat menunjukkan hasil abnormal seperti peningkatan albumin, SGOT, SGPT, dan total protein.

Namun ekstrak dari daun seledri dapat menurunkan hasil-hasil abnormal itu.

Hal tersebut bisa terlihat ketika jaringan hati dilihat di bawah mikroskop. Terlihat adanya perbaikan struktur jaringan hati setelah pemberian ekstrak daun seledri.

5. Dikenal Mencegah Dehidrasi

Seledri memiliki kandungan air yang cukup tinggi.

BACA JUGA: 5 Tips Berikut Bisa Buat Kamu Terhindar dari Tuberkolosis

Penelitian pada tahun 2011 menyatakan kandungan air di dalam seledri berkisar antara 90-99 persen.

Maka dari itu tak heran jika sayuran ini memiliki manfaar dalam menjaga tubuh tetap terhidrasi. (*)