Ekspor Ikan Kering Jeprox ke Amerika Belum Maksimal

Selain itu, kata dia, syarat prosedur produk impor oleh USDA dan FDA yang sangat ketat. 

Untuk yang satu ini, Jon mengungkapkan masih bisa diatasi. Salah satunya dengan strategi terobosan one gate entry, yaitu dengan menumpang  jualan ke super market milik orang Filipina dan Vietnam. 

“Namun kedepan kita harus mampu membangun super market sendiri yang menjual semua produk UMKM secara terpadu,” katanya. 

Ikan kering Jeprox atau yang biasa di sebut ikan jambrong  berasal dari berbagai jenis ikan yang dikenal dengan nama Smelt. 

BACA JUGA: OMG! Balai Kota Surabaya jadi Produksi Peti mati

Ukuran ikan Smelt lebih kecil dibandingkan dengan ikan lain dan tidak setebal seperti kelihatannya. 

“Kami mengambil ikan Smelt dan mengirisnya menjadi dua, lalu diberi garam dan dikeringkan sebelum mengemasnya ke dalam segel kedap udara,” katanya. (*)

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News