Mak-Mak Jangan Salah Memilih, Berikut Ciri Ikan Segar dari Pakar

Dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan (FPK) Unair memberikan tips sehat untuk mengetahui ciri ikan segar agar kandungannya terserap maksimal.

17 April 2022 17:00 17 April 2022 17:00
Redaktur: Baehaqi Almutoif
Reporter: Ananto pradana

Ilustrasi ciri ikan segar. Foto: Envato Elements/foodphotoalex.

Ketiga, kondisi daging pada ikan yang masih segar memiliki warna cerah dan tidak kusam.

Selain itu, memiliki tekstur lembut tetapi kenyal, sehingga ketika daging ditekan bakal kembali ke bentuk asal.

"Berbeda dengan ikan segar, daging ikan yang kualitasnya menurun berwarna kusam, teksturnya pun berubah menjadi lunak," terangnya. (*)

Video heboh hari ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News