Mr. Fox Tunjungan Plaza Sajikan Hidangan Asia Modern

Pasalnya, kari Indonesia kebanyakan cenderung seperti gulai atau bumbu kuning.

"Tidak ada bahan maupun cara memasak yang diganti. Kami memasak pakai minyak kelapa dengan teknik slow cook. Rempahnya ada ketumbar, jinten, white pepper dan cabai kering," katanya. 

BACA JUGA: Eri Cahyadi: Covid-19 dan Ekonomi Seperti Dua Mata Pedang

Selain Short Rib Red Curry, Freddie juga menyajikan menu fusion unik. Seperti burger isi sambal terasi, alias Terasi Bun Black Angus Slider.

Beberapa menu lain juga patut dijajal. Mulai dari Salmon Robatayaki yang dibalut sambal matah kecombrang sampai Rib-Eye Steak Flambe. (del)

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News