GenPI.co 
"Tahap ini juga dapat mempengaruhi penilaian mutu kopi pada saat cupping test (teknik untuk mengevaluasi karakteristik yang berbeda dari biji kopi tertentu)," ungkapnya.
Dosen pembimbing kelima mahasiswa tersebut, Zaqlul Iqbal menyampaikan, alat cupping tes tersebut mampu mengklasifikasikan berbagai level roasting pada kopi.
BACA JUGA: Pengurus Baru GenBI Unair Terbentuk, Adakan Acara Secara Daring
"Kemampuan luar biasa pada instrumen ini masih akan terus dikembangkan dengan harapan suatu saat proses cupping test yang konvensional dapat diperbarui dengan teknologi modern yang lebih efisien ini,” kata Iqbal.
Alat cupping tes tersebut mendapatkan penghargaan di ajang International Conference on Green Agro-Industry and Bioeconomy (ICGAB). (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
