3 Manfaat Kuning Telur Bebek Bagi Kesehatan, Simak!

Jatim.GenPI.co - Telur bebek memiliki rasa yang lezat, ada banyak manfaat dari kuning telur bebek yang bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsinya.

Manfaat dari mengonsumsi telur bebek seperti menjaga kesehatan mata hingga menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh.

BACA JUGA: 5 Alasan Kamu Wajib Minum Air Mentimun

Kuning telur di dalam telur bebek memiliki bermacam nutrisi, seperti asam lemak sehat, asam oleat dan lesitin, lipoprotein, asam amino esensial dan non esensial, kolin, dan berbagai macam mineral.

Melansir dari laman Alodokter berikut ini manfaat kuning telur bebek bagi tubuh.

1. Menjaga kesehatan dan fungsi otak

Kolin yang terkandung dalam kuning telur bebek sangat bermanfaat bagi kesehatan otak dan sistem saraf.

Nutrisi ini dapat melindungi dari gangguan memori atau gangguan kognitif, seperti demensia dan penyakit Alzheimer di masa tua nanti.

Manfaat kuning telur bebek juga bisa diperoleh ibu hamil dan janin yang dikandungnya. Hal ini karena kolin yang terkandung pada kuning telur bebek sangat bermanfaat bagi perkembangan otak janin yang sehat.

2. Menjaga kesehatan mata

Manfaat kuning telur bebek untuk kesehatan mata berasal dari kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin.

Kedua antioksidan ini dapat melindungi mata dari berbagai penyakit, seperti katarak dan degenerasi makula yang banyak terjadi pada lansia.

3. Memperbanyak produksi sel darah merah

Kandungan vitamin B12 pada kuning telur bebek tergolong cukup tinggi, bahkan 1 kuning telur hampir bisa memenuhi kebutuhan harian vitamin ini.

Vitamin B12 dapat memproduksi sel darah merah yang sehat. Selain itu, vitamin ini berperan penting dalam proses produksi energi tubuh.

BACA JUGA: Pentingnya Jaga Gizi Saat Masa Pandemi, ini Saran Pakar

Vitamin B12 yang terkandung pada kuning telur bebek memiliki peranan penting dalam memproduksi sel darah merah yang sehat.

Mencukupi kebutuhan vitamin B12 dalam sehari diduga dapat memberikan Anda tambahan energi untuk beraktivitas. (*)