GenPI.co 
Annisha mengatakan dalam proses pembuatan sushi dilakukannya secara otodidak mulai dari resep hingga cita rasa yang khas. Proses pengulikan resep itu pun dilakukannya sepanjang berdirinya SushiBoks, hingga menemukan sajian sushi yang pling cocok di lidah para penikmat sushi.
Selama proses mencoba, diakuinya menguras tenaga dan pikiran hingga akhirnya SushiBoks bisa berdiri seperti sekarang.
Setelah berjalan selama delapan tahun, berbagai kendala dalam mendirikan bisnis sushi pastinya telah dilalui oleh Annisha. Termasuk bagaimana cara memasarkan produknya agar bisa diterima di kalangan masyarakat Kota Malang.
BACA JUGA: Jadwal Buka Puasa Surabaya, Malang dan Jember Hari ini
Tak habis akal, dirinya pun melakukan survei kepada para pelanggannya untuk menjaring berbagai saran yang bisa diterapkan untuk memajukan bisnisnya.
Hal itu dilakukan untuk mencari tahu apakah rasa sushi yang diolahnya cocok dengan lidah para pelanggan baik dari segi olahan daging, ikan, maupun berbagai varian rasa lainnya.
BACA JUGA: Duh! Remaja di Surabaya Tawuran Saat Sahur, Warga Geram
"Saya menggunakan olahan matang, biasanya sushi disajikan secara mentah. Kondisi itu saya pilih agar masyarakat yang punya alergi juga bisa menikmati makanan khas Jepang ini," imbuhnya.
Selain melakukan survei kepada pelanggan, Annisha juga terus berinovasi untuk pembeda dari usaha sejenisnya ditambah niat dan konsistensi yang kuat.
BACA JUGA: Jagoan Tani, Program Banyuwangi Berhadiah Ratusan Juta
Semua usahanya merintis SushiBoks berbuah manis, saat ini bisnis kuliner Jepangnya laris manis diborong pembeli. Bahkan dalam satu hari, Annisha dapat menghabiskan 15 roll sushi.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
