RPH Surabaya Sediakan 5 Ton Daging untuk Sebulan Penuh

GenPI.co Jatim - Rumah Potong Hewan atau RPH Surabaya memastikan menyediakan 5 ton daging sebagai persiapan jelang Natal 2022 dan Tahun 2023.

Direktur RPH Surabaya Fajar Isnugroho mengaku sengaja menyediakan 5 ton daging sapi selama Natal dan pergantian tahun.

Menurutnya, hal itu dilakukan sebagai langkah antisipasi munculnya lonjakan permintaan pasar.

BACA JUGA:  RPH Surabaya Gelar Operasi Pasar Daging Sapi Murah, Cek Lokasinya

Dia menjelaskan, daging sapi 5 ton tersebut diperuntukkan untuk memenuhi kebutuhan selama satu bulan, yakni sejak 5 Desember 2022 hingga 5 Januri 2023.

"Jadi mulai 5 Desember sampai 5 Januari ke depan. Nanti kami evaluasi lagi, biasanya kan permintaan meningkat waktu liburan jadi antisipasi saja," kata Fajar saat dihubungi GenPI.co Jatim, Minggu (18/12).

BACA JUGA:  Berkah Iduladha, Sapi di RPH Pegirian Surabaya Laris Manis

Pun demikian, pihaknya bakal melakukan evaluasi ulang untuk menghitung perkembangan angka kebutuhan daging di Surabaya.

Bukan tidak mungkin jumlah tersebut bakal ditambah bila memang permintaan bertambah.

BACA JUGA:  Tak Rampung Sehari, RPH Surabaya Sembelih Ratusan Hewan Kurban

"Untuk penambahan stok daging kita evaluasi 20 (Desember, red) menjelang natal. Kalau masih ada peningkatan kebutuhan kami siap untuk tambah stok nya," jelasnya.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News